こんにちは。pepeneeです。今日は、ダイエットにお米（糖質）が大敵だと言われる中、お米を食べる事でダイエットできるという情報をシェアしていきます。
Hello. It's pepenee. Today, while it said that rice is the enemy of dieting, I will share infomation that eating rice can help you lose weight.
①糖質制限が、ダイエットに良い！？
①Is carbohydrate restriction good for dieting?
まず、ダイエットに糖質は良くないという誤解から解いていきます。そもそも糖質は、体の活動源です。体の臓器、脳は糖質（ブドウ糖）を一日全体で20％消費します。また、全身の筋肉は糖質の60％消費します。残りの20％が、内臓などの活動に当てられる訳です。朝、この糖質を摂取せずに学校や会社に行くと、脳の働き、体の目覚めが悪くなるのは自然な流れだと思います。
First, let's clear up the misconception that carbohydrates are not good for dieting. Carbohydrate are the primery source of activity in the body. The organs of the body, the brain,consume 20% of sugar(glucose) throughout the day. Also, the muscles of the whole body consume 60% of carbohydrates. The remaining 20% is consumed for activities such as internal organs. If you go to school or work without ingesting this carbohydrate in the morning, I think it's a natural progression that your brain and body wake up worse.
②糖質には、二つの種類がある。
②There are two types of carbohydrates.
糖質と一言で言っても、一つは、シュガー（グルコース）と、もう一つ、スターチ（炭水化物）があります。シュガーを体に入れると、血糖値がぐっと上がって膵臓のインスリンが沢山分泌されます。このインスリンが、体に脂肪をため込みやすくなる成分なのです。アイスクリーム、飴、金平糖、キャラメル、チョコレート等の皆さんが食べなれているものに多量に含まれています。これらの食品を食べてはいけない訳ではないですが、太りやすい成分が多い事は覚えておいても良いと思います。
一方、糖質でも、血糖値が急激に上がりにくい、スターチというものがあります。こちらはいわゆる炭水化物というものです。この炭水化物が世間ですごく悪者扱いされている訳です。スターチは、同じくシュガーの成分が入ってはいますが、そこに食物繊維が結合しているものです。スターチは、シュガーの様に急に血糖値が上がることはなく、ゆっくり血糖値が上がり、インスリンの分泌も緩やかです。
Even if you say sugar in one word, there is sugar(glucose) and starch(carbohydrates) on the other. When you put sugar in your body, your blood sugar level rises and your pancreas secretes a lot of insulin. This insulin is the substance that makes it easier for the body to store fat. It is contained in large amounts in foods that everyone is accustomed to eating, such as ice cream, candy, konpeito, caramel, and chocolate. It's not that you shouldn't eat these foods, but it's good to remenber that there are many ingredients that make you fat. On the other hand, there is something called starch that does not raise blood sugar even with carbohydrates. There are called carbohydrates. this carbohydrates is treated as bad guy in Japan. Starch also contains sugar components, but it has dietary fiber bond to it. Unlike suger, starch dose not cause a sudden rise in blood sugar levels, but rather slowly raises blood sugar levels and moderates insulin secretion.
③つまり、血糖値が上がりにくい糖質（炭水化物）を摂取すればいい。
③In other words, you shoud consume carbohydrates that do not raise blood sugar levels.
ここまでで、糖質が体に必要で、摂取しなければならない理由と、炭水化物は血糖値を上げにくい事を話してきました。その炭水化物は、結論、お米が最適です。お米は、炭水化物の中でも、水で炊き上げていますので、ほとんどお水を食べているようなものです。年齢が上がるにつれて、お肌の乾燥が気になる方もいらっしゃると思います。そのような方も、お米を三食一日合計1.5～2合とお味噌汁をその都度食べ、飲んでいただければ、効果がわかると思います。さらに、お米は食物繊維が豊富で、腹持ちがとてもよく、今まで、ダイエットされていた方は、間食をされていたと思いますが、お米とお味噌汁を主食にすると、ほとんど間食が必要なくなる事に気づかれると思います。
So far, we have talked about why carbohydrates are necessary for the body and why we must consume them, and how carbohydrates are less likely to raise blood sugar levels. In conclusion,rice is the best carbohydrate. Among carbohydrates, rice is cooked with water, so it is almost like eating water. As you older, you may find that your skin becomes more dry. For such people, if you eat and drink a total of 1.5 to 2 cups of rice for three meals a day and miso soup each time, you will be able to see the effect. In addition, rice is rich in dietary fiber and is very filling, so people who have been on a diet have been eating snacks until now, but if you make rice and miso soup your staple food, you will notice that you almost don't need snacks. I think you can.
④たんぱく質について。
④About protein.
世間では、糖質を出来るだけ制限して、たんぱく質を多くとるようにしましょう、という言説が常識化しつつあります。牛肉、豚肉、鶏肉等の動物性たんぱく質を多くとり、糖質を出来るだけ抑える。これの落とし穴があって、消化の観点があります。消化が良い物じゃないと、上手く食べ物を胃で消化できなくて、また腸で栄養を吸収できなくなります。これらの動物性たんぱく質は、消化という観点からかなり胃腸に負担をかける、さらに消化不良を起こしてしまうケースも出てきます。（なんでも消化できる胃腸を持っている方は別です！）この消化の観点で考えると、タンパク質も、穀類、つまりお米から摂取するのが一番消化吸収に適しているといえます。さらにお味噌汁などの豆類を合わせて摂取すると、たんぱく質の量は、肉に匹敵するといえるのです。肉類などのたんぱく質を過剰に摂取すると、消化不良、たんぱく質過多で胃腸に負担がかかってしまうのです。
In Japan, it is becoming common sense to limit carbohydrates as much as possible and eat a lot of protein. Eat a lot of animal protein such as beef, pork, chicken, etc., and suppress carbohydrates as much as possible. There are pitfalls to this, and there is a digestion perspective. If the digestion is not good, the food cannot be digested well in the stomach and the nutrients cannot be absorbed in the intestines. There animal proteins put a considerable burden on the stomach and intestines from the point of view of digestion, and in some case cause indigestion(It's different if you have a stomach that can digest anything!). Considering this digestive point of view, it can be said that protein inteke from grains, that is, rice, is the most suitable for digestion and absorption. In addition, if you take beans such as miso soup togerher, the amount of protein can be said to be comparable to meat. Excessive ingestion of protein such as meat causes indigestion and excess protein, which puts a burden on the stomach and intestines.
⑤二キロ痩せる。
⑤Lose 2 kilos.
pepeneeは、このお米を食べて健康的に痩せるダイエットで、早速一週間で2キロ痩せました。このまま、どうなっていくのか、このブログでも経過報告をしていきたいと思っています。
～まとめ～
・糖質は、シュガーとスターチがあり、スターチは太りにくい。
・糖質を摂取しないと、脳は動かないし、体も動かなくなる。
・太りにくい糖質は、お米。
・一日三食、お米（1.5～2合）とお味噌汁で十分なタンパク質が取れる。
・お米は消化がいいため、糖質、たんぱく質ともに栄養が体にいきわたる。
今回の情報は、youtube『お米チャンネル「人生が変わる食べ方」』から情報を引用させていただいてます。運営者は、柏原ゆきよさんです。とても為になる動画なので、ぜひ参考にしてください！
Pepenee was on a diet to eat this rice and lose weight in a healthy way, and he quickly lost 2 kilos in a week. I would like to keep this blog updated on how things are going.
~summery~
・Carbohydrates are sugar and starch, and starch is hard to gain weight.
・If you don't take sugar(carbohydrates), your brain won't work, and your body won't work either.
・Rice is the carbohydrates that does not make you fat.
・Three meals a day, rice(1.5 to 2 cups) and miso soup provide enough protein.
・Since rice is easily digestible, both carbohydrates and proteins provide nutrients to the body.
This time's information is quoted from youtube "お米チャンネル 「人生が変わる食べ方」". The youtube operator is Yukiyo Kashiwabara. It's a very useful video, so please refer to it!
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This blog is for people who want to be happy. Thank you for your continued support. see you!
